Por qué (y cómo) formular con proteínas que terminen con las ROS*

La oxidación en sí no tiene nada de malo. Vivimos de la respiración mitocondrial, es decir, de la oxidación optimizada para extraer energía utilizable de los alimentos. Cuando respiramos (oxidamos) los alimentos, obtenemos energía en forma de trifosfato de adenosina (ATP) y poder reductor en forma de nicotinamida adenina dinucleótido reducido (NADH), que utilizamos para construir casi todas las moléculas que necesitamos. La respiración es la forma en que los seres humanos mantenemos la vida.
La oxidación desorganizada por las ROS* es algo totalmente distinto. Las ROS roban electrones y rompen enlaces químicos, modificando las macromoléculas para que dejen de cumplir su función. El estrés oxidativo, una acumulación de especies reactivas del oxígeno (ROS), altera la homeostasis celular mediante modificaciones químicas. Daña las proteínas, los lípidos y el ADN, lo que a menudo provoca cambios patológicos.
Cómo hace frente a las ROS* la célula viva
La luz UV y las especies reactivas del oxígeno (ROS*) son dos de los principales responsables del envejecimiento de la piel. De hecho, gran parte del daño causado por la luz UV se produce a través de las ROS*, que son moléculas químicamente reactivas que contienen oxígeno, por lo que las ROS* son cruciales para el envejecimiento y la salud de la piel. La forma en que los organismos vivos se adaptaron a la vida en una atmósfera rica en oxígeno y a la luz solar incluye muchas enzimas, proteínas y antioxidantes.

Eliminadores enzimáticos de especies reactivas del oxígeno (ROS*) con su localización celular: citosólica, mitocondrial y extracelular. El óxido nítrico (NO.) tiene funciones que se solapan con las ROS*, es sintetizado a partir de L-arginina y oxígeno por enzimas denominadas NO sintasas, y es una de las especies reactivas del nitrógeno (RNS*). Las tres proteínas de nuestro terminador de ROS* son: SOD, GRX y TRX. Nótese el papel del glutatión (GSH) en este proceso. Ilustración del Dr. Alberto Iglesias.

Aunque esta figura es muy complicada, no incluye todos los elementos de los sistemas antioxidantes de nuestra célula. El mensaje para llevar a casa: sí, está muy involucrado y requiere la integridad de las membranas y orgánulos celulares para funcionar. También depende de metales, coenzimas y enzimas e interactúa con el medio ambiente.
¿Qué son las proteínas ROS* Terminator?
En HannahSivak.com, suministramos a los fabricantes de cosméticos tres proteínas fundamentales para desarmar las ROS*: tiorredoxina (TRX, sH-polipéptido 2), sh-polipéptido-77 (Glutaredoxina (GRX)) y Superóxido Dismutasa (el nombre científico es también su nombre INCI). Mi colega Alberto Iglesias, todo un maestro artesano de la bioquímica proteica, sugirió el nombre Terminator, un humilde homenaje al «volveré» del famoso Terminator de Arnold Schwarzenegger (no de los otros).
¿Requiere otros ingredientes una fórmula cosmética ROS* Terminator?
Además del respeto habitual que merecen las proteínas, el formulador debe recordar el importante papel que desempeña el glutatión, un tripéptido natural: es un donante de poder reductor. El glutatión es el tiol no proteico (compuesto que contiene SH) más abundante en las células animales. Sugiero agregarlo en formulaciones que contengan Terminator de 0.5 a 10 mmol/L, alrededor de 150mg por litro de loción o suero (puede ir más alto). El glutatión debe añadirse en su forma reducida. Piense en un partido de fútbol: las proteínas son los jugadores, ¡pero ni siquiera Messi puede hacer su magia sin una pelota de fútbol!

Figura. Glutation

Qué esperar de la aplicación tópica de ROS* terminator
Sencillo: ayudar a combatir los ataques de las ROS* presentes en el aire, que son más abundantes en las ciudades con mucho tráfico.
Para saber más sobre lo que las ROS* pueden hacer a nuestro organismo, por favor, consultar:

La oxidación, los radicales libres y los antioxidantes explicados

Las ROS* y lo que un suero antioxidante puede hacer para proteger y curar la piel.

DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas afirmaciones no han sido evaluadas por la FDA y no pretenden diagnosticar, curar, tratar o prevenir ninguna enfermedad.

Traducido por la Dra. Cecilia Hidalgo

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